Peper Poeder Groen Biologisch 100 gram

Peper Poeder Groen Biologisch 100 gram

Peper in de groene kleur
Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant. De scherpe smaak ontstaat door het bestandsdeel piperine. Peper heb je in verschillende kleuren, zwart, wit en groen. De peperplant groeit van oorsprong vooral in India. Peper wordt geproduceerd in de meeste tropische gebieden. Groene peper komt evenals zwarte peper van de onrijpe groene vrucht. Zwarte peper ontstaat door verkleuring wanneer de bessen worden gedroogd. Hierdoor concentreerd zich de hoeveelheid peperine ook een beetje. Zwart peper is daarom de scherpste peper. Om groene peper te krijgen worden de bessen na de oogst niet gedroogd, maar geconserveerd zodat de kleur bewaard blijft. Het poeder van de groene peper is iets milder van smaak dan dat van zwarte peper.
Gebruik van groene peper
Groene peper is ideaal om sauzen, gevogelte, vlees en vis op smaak te brengen.
Waar kan ik groene peper poeder kopen?
Gemakkelijk groene peper poeder kopen doe je natuurlijk