Kervel Gesneden Biologisch 100 gram

Kervel Gesneden Biologisch 100 gram

Wat is Kervel?
Kervel is een kruid waarvan de naam via het Latijn terug te voeren is op het oude Grieks, waar het “bladeren van vreugde” betekent. Van kervel word het blad als kruid gebruikt om gevogelte, vis en zeevruchten, soepen en sauzen te kruiden. Kervel is een delicaat kruid, dus gebruik het pas aan het einde van het bereidingsproces. Je kunt het niet koken. Het voegt aan gerechten een subtiele anijs of dropsmaak toe.
Altijd makkelijk verkrijgbaar
Anderhalve maand na het zaaien is de kervel 10 tot 15 centimeter hoog en kan hij voor een eerste keer geoogst worden. Kervel zal na het oogsten gewoon verder groeien en je kan zo soms nog een tweede of zelfs een derde keer oogsten. Hierdoor is kervel het hele jaar door goed verkrijgbaar.
Wat kun je met Kervel?
Kervel is de finishing touch voor je gerechten, maar komt ook helemaal tot zijn recht in verschillende soepen. Je gebruikt het ook vaak rauw, bijvoorbeeld in salades, als garnering of in