Hazelnotenmeel Geroosterd 0-2 mm Biologisch 100 gram

Hazelnotenmeel Geroosterd 0-2 mm Biologisch 100 gram

Groeiwijze Hazelnoot
De hazelaar (Corylus avellana) is een struik uit de berkenfamilie en het is een in West-Europa inheemse struik. De vrucht van de hazelaar is de hazelnoot en hiervan is de kern eetbaar. De hazelaar kan wel 6 meter hoog worden en gaat na tien jaar vrucht dragen, echter zijn er ook geënte struiken verkrijgbaar en die dragen na drie jaar al vruchten.
Er zijn tegenwoordig ook commercieel verbouwde hazelaars naast de wilde hazelaar. De commercieel verbouwde havelaars zijn geoptimaliseerd voor de productie van grote noten en noten met weinig vliezen. Na de oogst worden de hazalnotenpitten geroosterd en gemalen tot een hazelnotenmeel. Dit meel is creme tot bruinachtig van kleur en karakteristieke notensmaak.
Gezonde kenmerken Hazelnotenmeel
Hazelnoten bevatten voornamelijk vitamine E en ook veel energie vooral in de vorm van onverzadigde vetzuren. Daarnaast bevat hazelnootmeel andere vitaminen en gezonde mineralen zoals kalium, calcium en