Brandewijnazijn 10 procent 1L

Brandewijnazijn 10 procent 1L

Wat is Brandewijn (Brandy)?
Brandewijn is een sterk alcoholische drank uit Noordwest-Europa. De naam ''brandewijn'' is afkomstig van ''gebrande wijn'', wat in het Engels staat voor ''Brandy''. Brandewijn wordt meestal gedronken als digestief na het eten. Sommige brandewijnen worden in houten vaten gerijpt. Andere worden gekleurd met karamelkleuring om het effect van rijping na te bootsen, en sommige worden geproduceerd met een combinatie van zowel rijping als kleuring. 
Van brandewijn naar brandewijnazijn
Brandewijnazijn is neutraal van smaak wordt verkregen door brandewijn te laten fermenteren. Tijdens het fermentatieproces wordt de alcohol in de brandewijn omgezet in azijnzuur. Brandewijn is niet de enige bron voor het maken van azijn. Al naar gelang de soort alcoholische drank die als basis wordt gebruikt ontstaat een andere soort azijn. Rijstwijnazijn, wijnazijn, maar je zou ook whiskey-azijn of rum-azijn kunnen maken op dezelfde manier.
Algemene