Mierikswortelpoeder Biologisch 100g

Mierikswortelpoeder Biologisch 100g

Waar komt de mierikswortel vandaan?
De mierikswortel, ook wel de Rusticana genoemd is de witte wortel van de mierik: een plant met witte bloemen die in het wild groeit maar ook als tuinplant wordt gebruikt. De Rusticana komt oorspronkelijk uit het gebied van Zuidoost-Europa tot West-Azië. De eerste ontdekking van de Rusticana werd gedaan in Egypte, 1500 voor Christus. Naast de plant werd ook de wortel gebruikt als medicijn in de middeleeuwen. Tegenwoordig wordt de mierikswortel ook veelvuldig in Amerika geteeld.
Smaak mierikswortel; licht pittig
Mierikswortel heeft de smaak van mosterd en radijs. Hij wordt als smaakmaker aan diverse gerechten toegevoegd. Hieronder wordt verteld hoe je de mierikswortel kunt bereiden en verwerken in maaltijden.
Hoe bereid je mierikswortel?
Ook bij het bereiden van eten kan mierikswortel gezond zijn. Een heel simpele verwerking is om zure room en yoghurt te mengen met mierikswortelpoeder. Voeg een beetje peper