Kala Namak Zout Brokken 2-5 cm 5 kg

Kala Namak Zout Brokken 2-5 cm 5 kg

Het toepassen van Kala Namak zoutbrokken
Kala Namak geeft voedsel een zwavelachtige smaak die vergelijkbaar is met de smaak van gekookte eieren. In de Indische keuken is dit zeer gewenst en wordt Kala Namak gebruikt als smaakmaker voor fruitsalades, chutneys of in de populaire Raitas. Het zout wordt vooral aanbevolen bij groenten en exotisch fruit, maar ook bij vis. Kala Namak geeft ook vruchtensap dranken een buitengewone smaak. Veganisten waarderen dit zwarte zout vanwege zijn ei-achtige smaak. Het kan gebruikt worden voor een scrambled tofu of een veganistische omelet.
Voedingsstoffen in Kala Namak
* Minstens 97.15 % NaCl
* 0,26% Ca
* 0,01% Mg
* 1,339 % SO4Geschiedenis van Kala Namak zoutbrokken
Kala Namak, ook wel zwart zout genoemd, is een zout granulaat afkomstig uit Pakistan. Dit zout is natuurzuiver en ongeraffineerd vulkanisch mineraalzout en wordt volgens een eeuwenoude tradities bewerkt. Het zout