Gelatine 210 Bloom Biologisch 5 kg

Gelatine 210 Bloom Biologisch 5 kg

Wat is Gelatine 210 Bloom?
Gelatine 210 Bloom is een soort gelatine die vaak wordt gebruikt in de levensmiddelenindustrie. Het wordt gemaakt van het collageen van dieren, meestal varkens of koeien. Om deze reden is dit product niet geschikt voor vegetariërs.
Gelatine 210 Bloom heeft een hoge geleerkracht en wordt vaak gebruikt in desserts, zoals jello of gelei. Het kan ook worden gebruikt om marshmallows te maken, snoepjes en andere zoetigheden. Gelatine 210 Bloom wordt ook gebruikt in sommige hartige gerechten, zoals aspic of terrine.
De voordelen van Gelatine 210 Bloom
Gelatine 210 Bloom heeft een aantal voordelen ten opzichte van andere soorten gelatine. Het heeft een hogere geleerkracht, wat betekent dat het steviger kan worden en zijn vorm beter kan behouden. Gelatine 210 Bloom zal ook minder snel smelten bij warm weer, waardoor het ideaal is voor gebruik in zomerse desserts.
Bloom-getal
Deze gelatine bloom is afkomstig van biologische